핸드메이드
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양파 장아찌 만들기핸드메이드 2021. 5. 19. 21:48
햇양파로 양파 장아찌를 만들어 보았어요~ 양파 장아찌를 담아서 오래저장하여 먹을수 있어 고기먹을때 함께 먹으면 너무 좋습니다~ [재료] 양파 (중) 7개, 간장 1: 물 1: 설탕 0.5 : 식초 0.5 : 매실 먼저 양파 장아찌를 만들기 위해 양파껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 후 양파를 적당하게 (반등분, 3등분)썰어주세요. 저는 집에 마늘쫑이 있어 함께 넣었습니다. 그리고 간장, 물, 식초, 설탕, 매실을 넣고 끓여주세요~ @여기서 매실을 간장이 보글보글 끓은후에 넣어주세요@ 저는 간장양념을 끓일때 집에 계피가 있어서 함께 끓였습니다. 끓인 간장을 용기에 담아주세요. 실온에서 3일 숙성 후 냉장보관하여 드시면 됩니다~ 처음에는 저렇게 폭 담기지 않지만 하루가 지나면 양파가 숨이 죽어 간장에 폭 담기게 되..
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집에서 수제오거트 만들어보았어요~핸드메이드 2020. 4. 21. 23:02
오늘은 집에서 수제요거트를 만들어 보았어요~ 온 가족이 요플레를 잘 먹다보니~ 더 건강하게 단맛은 확! 줄이고 수제요거트를 만들어 보았어요~ 준비물: 우유, 불가리스 1병, 요거트메이커 우유 900ml와 불가리스 1병을 다 넣어주세요~ 뚜껑을 잠근후 요거트 메이커에 넣고 물 붓는선까지 뜨거운물을 넣고 뚜껑을 닫고 8시간을 기다려야 합니다. 저같은 경우에는 밤에 만들어 놓고 아침까지 기다려요~ 그리고 냉장고에 차가워질때까지 넣어줍니다~ 몇시간 후 꺼내면 요거트가 쫀쫀해집니다~ 씨리얼과 견과류, 꿀과 함께 드시면 너무 맛있는 수제 요거트가 완성됩니다^^
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새콤달콤 톳날물 무침핸드메이드 2020. 3. 16. 23:08
톳나물 무침 재료: 톳 고추장1 고추가루1 매실액기스1 설탕0.5 식초2 다진마늘0.5 액젓1 톳은 3월의 제철반찬이네요~ 간단한 양념으로 후다닥 만들수 있지요. 먼저 톳을 깨끗히 씻어줍니다. 그리고 소금 1스푼 넣고 끓는물에 데쳐줍니다. 데친 톳을 찬물에 헹궈준 후 물기를 채에 받쳐 빼줍니다. 물기를 빼주는 사이 양념을 만들어 볼께요~ 톳 고추장1 고추가루1 매실액기스1 설탕0.5 식초2 다진마늘0.5 액젓1 을 넣고 양념을 만듭니다. 마지막으로 만들어진 양념장에 톳을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 짜잔~~접시에 담아 맛있게 반찬으로 내놓으면 끝~~ 톳은 칼슘 성분이 풍부합니다. 무려 우유 약10배 이상의 칼슘성분이 있습니다. 그리고 철분풍부해 빈혈, 골다공증 예방, 혈압예방의 효과가 있습니다.
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핸드메이드 수제간식 찹쌀파이 만들가핸드메이드 2020. 1. 16. 23:54
핸드메이드 수제간식 찹쌀파이 만들기 핸드메이드 수제간식 찹쌀파이 만들기 찹쌀가루 (종이컵 1컵 반), 팥베기 2스푼, 완두베기 2스푼, 견과류(건포도,해바라기씨, 호두가루,땅콩가루, 대추야자, 소금(조금),설탕(조금) 우유250ml, 계란2개 ※찹쌀가루 방앗간에서 파는것은 수분기가 있어서 우유가 조금 덜 들어갑니다. 그러나 재료파는곳에서 파는 찹쌀가루는 수분기가 없고 완전건조된 것이라 우유가 조금 더 들어갑니다※ 1.찹쌀가루, 완두베기,팥베기, 건포도, 우유, 계란 을 넣고 반죽해주세요 2. 오븐팬에 식용유를 조금 발라주세요 3. 오븐팬에 반죽을 덜어 건과류로 꾸며줍니다 4. 오븐에 180도 15분, 온도를 조금 낮춰서 10분 돌려줍니다 ※180도로 25분을 돌리니 견과류에서 조금 탄 냄새가 나네요※ 완..